הילדה יפה בת ה-100 מלאת חיים גם בגילה המופלג ועובדת כמדריכת טיולים בספרייה הציבורית של ניו יורק. היא שומרת על תזונה פשוטה ונהנית מביצים, גבינות והמבורגר מדי פעם. יפה מייחסת את בריאותה ותוחלת החיים המכובדת שלה לגנים טובים, הליכה מהירה ולכך שהיא דואגת להעסיק את עצמה ולא להתנוון.
הווידוי החושפני של עדי חבשוש: "לא היו לי חברים. לגלגו עליי"
גברים שימו לב: זו הסיבה בגללה נשים קונות דברים מיותרים
אביה נפטר בסוף שנות ה-80 לחייו, ואמה המשיכה לחיות עד שנות ה-90 לחייה.
אחת לשבוע יפה צועדת מרחק של שלושה רחובות קצרים לדיינר המקומי האהוב עליה, שנמצא בשדרה התשיעית במרכז מנהטן.
היא מזמינה ארוחת בוקר שכוללת בדרך כלל שתי ביצים רכות, הום פרייז, טוסט מלחם שיפון וקפה נטול קפאין עם חלב רגיל.
הארוחה שלה מכילה פחמימות וחלבון, שילוב מנצח שמומחי תזונה רבים ממליצים עליו לאנרגיה מתמשכת.
לפעמים היא מגוונת ומזמינה פרנץ' טוסט מתוק, המבורגר או ביצים שעשויות בסגנון אחר.
בבית היא מקפידה על תזונה עשירה בירקות. לארוחת הערב היא אוכלת בדרך כלל סלט עם תוספת שמכילה חלבון. אם היא לא בדיינר בבוקר היא מכינה לעצמה ביצים, כריך גבינה או כריך בשר קטן שמחזיקים אותה עד הערב.
יפה יודעת שזה לא מובן מאליו שהיא כל כך עצמאית בגיל הזה. היא רשמה את עצמה למחקרים רבים שחקרו את הקשר בין גנטיקה לאריכות ימים, ובדקו מדוע אנשים כמוה חיים הרבה יותר זמן מהממוצע בבריאות מצוינת – הן נפשית והן פיזית. "הרופאים שלי כולם נדהמים", אמרה ל- "Insider".