במחקר בדקו 4,000 אנשים מעל גיל 65. רובם אכלו ארוחת בוקר בין 07:00 ל-09:00 ועל פי המחקר לאלה שאכלו מאוחר יותר הייתה שכיחות נמוכה יותר של סוכרת. משכך המליצו החוקרים לדחות את ארוחת הבוקר לשעה 09:00.
דעתה של רוזמן בנושא הייתה: "לא נולדנו עם שעון על היד, אם קמנו רעבים אז לאכול, אם לא אז לדחות. לא מוכרחים, אם אני לא רעבה אני מחכה עם ארוחת הבוקר".
התרעות פיקוד העורף