מיץ גזר נחשב למשקה בריאות. מגישים אותו בכל בית קפה כחלק מארוחת בוקר בריאה, אבל העניין הוא שמיץ גזר נתפס גם כשתייה דיאטטית.
אז - איך זה יכול להיות שבכוס מיץ גזר יש הרבה יותר קלוריות מכריך פיתה קלה? לפי רשת בתי קפה, במנת מיץ גזר יש יותר מ-6 כפיות סוכר. הנה העובדות:
יש לי מכונת מיצים בבית, אני צריכה יותר מחצי קילו גזר כדי להכין כוס מיץ גזר אחת בינונית.
כל הסיבים התזונתיים חסרי הקלוריות שהיו בגזר נשארים במכונה. מיץ הגזר מכיל בעיקר את הסוכר שהיה בגזר. וכן, גם הרבה ויטמין A. בכוס קטנה של מיץ גזר 2.5 כפיות סוכר, בכוס גדולה מעל 6 כפיות.
לפי הטבלאות של רשת בתי הקפה במנה של מיץ גזר יש 170 קלוריות - יותר מפיתה קלה עם פרוסת גבינה צהובה וירקות. (ומה יותר משביע?).
ועוד הערה – בכוס מיץ גזר יש יותר קלוריות מקפה הפוך גדול.
מסקנה – מיץ גזר הוא לא ירקות חופשי בדיאטה. יש לחשב אותו כמו כל נשנוש אחר.
היתרון של מיץ גזר לעומת גזר טרי – לגוף הרבה יותר קל לספוג ממנו את כל הוויטמינים, בהשוואה לגזר שלם עם כל הסיבים התזונתיים, שחלק ממנו לא מתעכל ויוצא כמו שהוא ואז הגוף גם מפסיד חלק מהערך התזונתי.
לסיכום – מיץ גזר הוא לא דיאטטי. במיץ גזר אין סיבים תזונתיים חשובים לשובע ולבריאות, ולמרות שיש בו המון ויטמין A שנספג בקלות – עדיף לאכול גזר שלם ולא לשתות אותו.
התרעות פיקוד העורף