מה התגלה לאורך השנים? קמח לבן, יש לו אינדקס גליקמי יחסית גבוהה והמוצרים מקמח לבן כמו לחם לבן נספגים מאוד מהר לדם ומקפיצים את רמות הסוכר בדם, זה לא טוב לאורך זמן. גם כי זה פחות משביע וגורם לצריכה גבוהה יותר וגם כי זה לא טוב להרבה אנשים שיש להם נטייה לסוכרת. כשאתה אוכל לחם לבן, איזה ערך מוסף יש? כמעט שום דבר.
התרעות פיקוד העורף