"מזונות מתועשים קשורים להתנהגויות של התמכרות: חוסר שליטה על כמויות, תאווה חזקה, המשך צריכת מזונות אלו למרות שידוע מראש שיש להם השפעות שליליות על הבריאות, ולמרות שהם גורמים להשמנה. ובנוסף, בדרך כלל ניסיונות חוזרים ונשנים להפסיק לצרוך את המזונות האלו - נכשלים. התחכום במזונות המתועשים הוא שהם מיוצרים על ידי בני אדם, והמטרה היא הרי לגרום לגירוי חוש הטעם והריח, ולגרום להנאה במידה הגדולה ביותר כאשר צורכים אותם.
"ברמת בריאות הציבור כולו, המזונות המתועשים בעלי השפעה שלילית במידה משמעותית, בעיקר בקרב אנשים שמראים התמכרות. צריך להכיר בעובדה שיש מזונות ממכרים שגורמים להשמנה, על מנת לפתח גישה טיפולית חדשה ושונה, וסביבה תומכת".
התרעות פיקוד העורף