עושים סדר: האם שתיית קפה באמת מורידה את הסיכון לתחלואה במחלות לב? בעקבות פרסומים שונים בתקשורת, הדיאטנית המומחה של 103FM, ד"ר מאיה רוזמן, החליטה לעשות סדר למאזיניה, ולהתייחס לתוצאות המחקר.
"השבוע פורסמו בתקשורת ידיעות רבות על המחקר החדש, שמצא שצריכת קפה מפחיתה סיכון למחלות לב", פצחה רוזמן. "חשוב להדגיש שמדובר במחקר אפידמיולוגי, זה אומר שלא לקחו אנשים ונתנו להם לשתות קפה בכמות גדולה בכוונה, כדי לראות מה יקרה להם, אלא שעקבו במשך עשר שנים אחרי עשרות אלפי אנשים, וביצעו הקשרים סטטיסטיים בין כמה קפה הם שותים לבין הסיכון למחלות", המשיכה.
"לפי המחקר, נמצא שמי ששותה 4-5 כוסות קפה ליום מוגן יותר בפני מחלות שונות, כמו מחלות כבד, בהשוואה לאנשים שלא שותים קפה כלל", אמרה עוד. "אבל האם זה אומר שהקפאין מגן מפני מחלות כבד? לא ממש. אפילו החוקרים עצמם טענו, שייתכן שמי שלא שותה קפה היה מראש חולה במחלות שגורמות לחוסר תיאבון או לשינוי בחוש הטעם, או אולי שבקרב האנשים ששתו יותר קפה היו יותר אנשים שמבצעים פעילות גופנית או מקפידים על תזונה נכונה".
"חשוב לשים לב לפרטים כאלו לפני שממהרים לשנות הרגלי אכילה או שתייה", סיכמה רוזמן את דבריה.