צהריים או ערב: מתי לאכול את הארוחה העיקרית של היום? | מאיה רוזמן

התזונאית סיפרה על מחקר שבדק את ההשפעה של ארוחת צהריים גדולה לעומת ארוחת ערב על הירידה במשקל, ועל הסיכון חלות במחלות לב ובסוכרת

ד"ר מאיה רוזמן צילום: מועצת הצמחים
ארוחת ערב משפחתית
ארוחת ערב משפחתית | צילום: אינג אימג'

עם זאת, התזונאית ציינה ש"צריך לשים לב שארוחה כבדה בערב היא קצת יותר מעיקה על מערכת העיכול, כי בערב היא פועלת יותר לאט, ואם אנחנו שמים משהו שהוא קשה לעיכול זה עלול לגרום לכאבי בטן, נפיחות, צרבות, רפלוקסים ואפילו לבעיות שינה". לדבריה, "ארוחה קלה של ביצה, קצת ירקות, קצת גבינה או פרי ויוגורט לא גורמת לתופעות האלה".

בהמשך סיפרה על מחקר מעניין שבו בחנו את ההשפעה של תזמון הארוחה עיקרית על ירידה במשקל. חצי מהמשתתפות אכלו את הארוחה ששווה 1,200 קלוריות בערב, וחצי בצהריים למשך שלושה חודשים. לפי התוצאות, למשתתפות שאכלו בצהריים היה שיפור בבדיקת הדם מבחינת סוכרת ומחלות לב וירדו במשקל יותר, מאשר אלה שאכלו בערב.

תגיות:
דיאטה
/
ירידה במשקל
/
מאיה רוזמן
פיקוד העורף לוגוהתרעות פיקוד העורף