מתי אתם אוכלים את הארוחה העיקרית של היום? בצהריים או בערב? והאם זה משפיע על ירידה במשקל? ד"ר מאיה רוזמן התייחסה בתוכניתה ב-103FM בדיוק לשאלה הזאת, והסבירה כי "תיאורטית אין בעיה לאכול ארוחה עיקרית בערב וארוחה קלה או כריך בצהריים, אם אכלנו את התפריט בדיוק כמו שהוא, פשוט החלפנו את השעות".
שייק במקום ארוחה? מאיה רוזמן עושה סדר
עם זאת, התזונאית ציינה ש"צריך לשים לב שארוחה כבדה בערב היא קצת יותר מעיקה על מערכת העיכול, כי בערב היא פועלת יותר לאט, ואם אנחנו שמים משהו שהוא קשה לעיכול זה עלול לגרום לכאבי בטן, נפיחות, צרבות, רפלוקסים ואפילו לבעיות שינה". לדבריה, "ארוחה קלה של ביצה, קצת ירקות, קצת גבינה או פרי ויוגורט לא גורמת לתופעות האלה".
בהמשך סיפרה על מחקר מעניין שבו בחנו את ההשפעה של תזמון הארוחה עיקרית על ירידה במשקל. חצי מהמשתתפות אכלו את הארוחה ששווה 1,200 קלוריות בערב, וחצי בצהריים למשך שלושה חודשים. לפי התוצאות, למשתתפות שאכלו בצהריים היה שיפור בבדיקת הדם מבחינת סוכרת ומחלות לב וירדו במשקל יותר, מאשר אלה שאכלו בערב.