ד"ר רוזמן השיבה כי "לדעתי, ממבושל. גזר טרי כביכול מכיל יותר ויטמינים מאשר מבושל, כי בזמן חשיפה לחום, חלק מהוויטמינים מתפרקים, אבל גזר עשיר בעיקר בוויטמין A בצורה צמחית, והוא פחות רגיש לחום. ויטמין C מתפרק בחום מאוד מהר".
עוד אמרה: "ובגלל שגזר טרי יותר קשה לעיכול, וגזר מבושל יותר קל לעיכול, אז גם אם התפרק טיפונת ויטמין A, עדיין הכמות הסופית הנספגת גבוהה יותר, ולכן בגזר מבושל נספג יותר ויש עדיפות".
התרעות פיקוד העורף