"אין ספק שהדיאטה הים תיכונית שאת עושה כוללת תזונה מאוד בריאה, אך לכל דיאטה יש פירושים שונים מאוד. בספרד לא אוכלים כמו בצרפת, בצרפת לא אוכלים כמו באיטליה, ובטורקיה לא אוכלים כמו בישראל. בדיאטה הים תיכונים אנחנו רוצים לקחת את הדברים הטובים מכל הארצות האלה ולהרכיב משהו מומלץ".
"פעם דיברו על הפרדוקס הצרפתי ותהו איך הצרפתים חיים כל כך הרבה בזמן שהם צורכים הרבה בשר אדום. מכך יצא שלאכול הרבה בשר אדום זה לא מזיק לבריאות. התזונה של היוונים מכילה הרבה שמן זית ובאיטליה מרבים לשתות יין אדום ופחות לצרוך פחמימות. לאכול מאוזן ובריא ולהפחית בפחמימות ומוצרים מתועשים זו גם הכותרת של דיאטת הפליאו. הדיאטה הקטוגנית קצת יותר קיצונית ועוסקת במניעה מפחמימות לחלוטין, אפילו כאלה שנמצאות במוצרי החלב".
"כל דבר שאת עושה אותו שלא בקיצוניות ובסדר שמתאים לך באופן אישי לפי הדברים שאת אוהבת ולפי מה שעושה לך טוב, ואת נמנעת מדברים לא בריאים – סימן שזה פועל אצלך".
התרעות פיקוד העורף