אילו מזונות שמכילים ויטמין D וברזל מומלצים לצמחוני?

ויטמין D כמעט שאינו קיים באוכל. הוא קיים במידה מסוימת בחלמון הביצה ובמוצרי חלב, להם הוסיפו את הויטמין. בכל מקרה, יש לעשות בדיקות מקיפות ולראות כמה חסר. אם חסר מעט ויטמין D, אפשר לרכוש בבית מרקחת תוסף ולקחת מהקצובה המומלצת - 400-600 יחידות. אך אי אפשר להשיג את זה מהמזון.

ברזל לעומת זאת, נמצא בקטניות, בשקדים ובפירות יבשים. הוא נספג פחות טוב מבשר ולכן גם פה יש לבצע בדיקת ברזל ובדיקת B12 שנמצא רק במזון מן החי. אם ישנו חוסר, רצוי להוסיפו כתוסף תזונה.

אילו מזונות מפסיקים נשירה או מעודדים צמיחת שיער?

תזונה לא תחזיר את השיער, יש צורך בטיפול אצל רופא עור או טריקולוג, מרפא אלטרנטיבי המטפל בבעיות ומחלות עור ושיער. אלה יודעים לטפל במקרים כאלה. אבל אם אין חוסרים ברורים בבדיקות דם, אין מה לאכול כדי להצמיח את השיער.

מה מפריע לספיגת כדורי ברזל עדין?

ברזל עדין בכל מקרה נספג בכמות מעטה. נותנים אותו למטופלים עם בעיות במערכת העיכול. תה לדוגמה, יכול להפריע לספיגת ברזל ולכן אם לוקחים תוסף ברזל, רצוי שלא לשתות אותו עם תה. ובאופן כללי, רצוי לקחת את תוסף הברזל בין ארוחות כדי שכלום לא ישפיע על ספיגתו.

תכניתה של ד"ר אולגה רז משודרת בכל יום שישי בשעה 12:00 ברדיו 103FM

בורא מיני מזונות: מה מכיל ויטמין D ומה מונע נשירת שיער?

ד"ר אולגה רז משיבה לשאלות הקשורות לתזונה שלכם ומפריכה כמה תיאוריות לגבי מאכלים המומלצים לצמחונים ולגבי כדורי ברזל