אין כמו מרק בחורף, הוא חמים, טעים והכי חשוב, לא משמין - כך שאפשר לאכול ממנו הרבה ולאורך כל היום.
בשנים האחרונות פורסמו מחקרים שונים שגורסים כי הנתרן הקיים במונוסודיום גלוטומט אינו גורם לעלייה בלחץ הדם, בניגוד לנתרן כלורי שנמצא במלח. לכן, אין הרבה ממה לחשוש. אפשר להוסיף 2-3 כפות של אבקת מרק לתבשיל שלכם. זכרו - קצת מונוסודיום עדיף על הרבה מלח.