שיחת טלפון מפתיעה ליו"ר יצרני המזון: "אולי אתם פשוט מבוהלים"

איציק תמיר: "נכון".

דרור: "שלום, אדוני, אנחנו מתקשרים כאן מהרדיו בקשר לאמירה שלך, שאין כזה דבר מזון לא בריא. אתה אומר שיש בריא ויש יותר בריא, ואנחנו ככה בעניינים האלה של תזונה ובריאות, אנחנו פה בשידור ורצינו לשאול אותך האם באמת אין מזונות שהם לא בריאים, מלכתחילה?"

איציק תמיר: "לא 'לא בריאים', 'לא מזיקים'. דובר שם על מזונות שהם מזיקים".

שי: "נו, כן, מה, אין מזונות שהם מזיקים?"

דרור: "אתה יושב ראש איגוד יצרני המזון, אז אתה בוודאי יודע".

שי: "אין מזונות מזיקים גם?"

איציק תמיר: "מזונות מזיקים לא ראויים לשיווק ואסור לשווק אותם".

שי: "מה זאת אומרת? אבל יש מזונות שהם נמכרים והם מזיקים, יש בהם רעלים, יש בהם כל מיני חומרים".

איציק תמיר: "מזונות שיש בהם רעלים אסור למכור אותם".

דרור: "רגע, אבל מזונות עתירי סוכר...".

איציק תמיר: "תבדיל בבקשה בין אמירות סתמיות של אנשים שהם לא מהמקצוע, בכל מיני טוקבקים...".

דרור: "אתה מהמקצוע...".

איציק תמיר: "רגע, רגע, תן לסיים, תן לסיים".

דרור: "בבקשה".

שי: "אבל לא מזמן, יצא על בשר מעובד שהוא מזיק לבריאות, והוא נמכר, אז איך אתה מסביר את זה?"

איציק תמיר: "כנראה שהוא לא מזיק, אבל הוא פחות בריא".

שי: "אבל הכריזו עליו כמזיק".

שי: "אז שיקר בעצם ארגון הבריאות העולמי שהכריז על בשר מעובד כמזיק? שיקר?"

איציק תמיר: "לא, הוא לא שיקר. אם הוא חושב שזה מזיק. אגב, הבשר שנמכר בארץ, תשעים ומשהו אחוז ממנו בכלל לא נכנס לקטגוריה של מה שארגון הבריאות העולמי דיבר".

שי: "בסדר, אבל אנחנו אומרים, הנה משהו שהוכרז כלא בריא, ונמכר".

איציק תמיר: "נכון, נכון מאוד".

דרור: "מזונות עתירי סוכר ועתירי מלח הם מזיקים לבריאות, אז זה לא שאסור למכור אותם, אבל מומלץ לא לאכול אותם".

איציק תמיר: "לא 'לא מומלץ', תלוי למי ותלוי באיזה כמות, ותלוי מה זה נקרא מומלץ, יש מומלץ ויש חוק".

הדר: "ביסלי מותר? אפרופו, דובונים, ארנבונים מותר?"

איציק תמיר: "כן".

שי: "עד חצות".

הדר: "פרינגלס, ביסלי בצל".

איציק תמיר: "מומלץ לא לאכול אותם בכמויות מופרזות".

שי: "למה?"

איציק תמיר: "כי יש דברים שאתה אוכל אותם בכמות מוגזמת, אז הם באמת לא בריאים, אבל אם אתה אוכל...".

שי: "מה היא כמות מופרזת? מי קובע מה מופרז ומה לא, איזה כמות מזיקה ואיזה לא?".

איציק תמיר: "ההורים".

דרור: "ההורים?"

איציק תמיר: "ההורים קובעים מה מוגזם ומה לא".

הדר: "אני מחבבת את איציק תמיר"

שי: "נגיד בתוך עוף, כן? שיש בתוכו ארסן, שזה רעל, נכון? ארסן..."

איציק תמיר: "נו?".

שי: "הוא מותר לשיווק".

איציק תמיר: "אתה אומר, אבל נגיד שכן, אז?"

שי: "נגיד שכן, בוא נגיד. הוא מותר לשיווק ומוכרים אותו, ואתה אומר בעצם, בכמות, זה, אז מה כמות הארסן שהיא מותרת והיא לא מסוכנת, אתה יודע?"

איציק תמיר: "זה משרד הבריאות צריך להחליט"

שי: "נו, אז, אבל אתה אומר שהוא מאשר את זה".

איציק תמיר: "אם משרד הבריאות מאשר את זה לשיווק, סימן שזה לא רעיל. חבר'ה, אתם צריכים להבין".

הדר: "זה עניין של סמנטיקה. 'רעיל'. הוא מדבר על רעילות".

איציק תמיר: "אם אתם רוצים לשמוע אז תנו לי להסביר, אם אתם לא רוצים אז נגיד שלום, יפה הכל בסדר".

דרור: "אז בשורה, בשורה, כי הזמן קצר, בשורה, מה אתה אומר?"

איציק תמיר: "אני אומר שאי אפשר לנהל תעשייה ועולם שלם מעל דפי עיתונים, כש-90% מאלה שכותבים אין להם מושג על מה הם מדברים".

איציק תמיר: "ביקשת להסביר, תן לי להסביר. בשביל זה יש רשויות חוק, שהן קובעות את הסטנדרטים".