לדבריה זה לא נכון להגיד שג'לטין הוא חלבון שהגוף לא יודע לייצר והוא ממש לא נחשב ל"מזון על". היא ציינה כי היה מחקר שהראה שהוא עוזר לזרימת הדם בקרקפת, ואחר שהראה שהוא עוזר לבניית רקמת סחוס בברך לאחר פציעת ספורט אצל ספורטאים. עוד הוסיפה, כי חבל על הכסף של אלה שצורכים אותו באמצעות שתייתו.
מאיה רוזמן חושפת את האמת על ג'לטין ויש לה מסר ברור
ד"ר מאיה רוזמן הסבירה למאזינה בתוכניתה שג'לטין הוא חלבון שלא נותן כלום, והגוף יודע לייצר אותו לבד. לדבריה "הוא לא חיוני אבל גם לא מזיק", ואין טעם לצרוך אותו
התרעות פיקוד העורף