בירקות יש גם מינרלים חשובים כמו אשלגן, ברזל, סידן, מגנזיום, כך שהשאלה מובנת אבל התשובה שלי לא תהיה מאוד נכונה. כדי לקבל את הוויטמינים שידוע עליהם ורשומים בטבלאות, צריך לאכול כל יום רק גזר אחד, עגבנייה אחת, רבע פלפל אדום, כמה עלי חסה או משהו ירוק אחר.
אבל שוב – כדאי להרבות בירקות ככל האפשר כי הם מכילים עוד המון דברים אחרים פרט לוויטמינים.
התרעות פיקוד העורף