ירקות

ירקות הם צמחים אכילים המשמשים בקולינריה ותזונה. ניתן לאכול אותם טריים או לאחר עיבוד כמו בישול, אידוי, טיגון או אפייה, למשל בסלטים, מרקים או תבשילים שונים. מומלץ לשטוף היטב ירקות לפני אכילתם, במיוחד כאלה הנאכלים עם הקליפה, עקב גידולם לעיתים תוך שימוש בחומרי הדברה.

ירקות בלי פלסטיק במסעדת "אייבי" (צילום: צילום פרטי)
ירקות בלי פלסטיק במסעדת "אייבי" (צילום: צילום פרטי)

כתבות ירקות