כשרוצים לרדת במשקל, עדיף להתמקד בדברים מדודים שאפשר לספור בצורה מדויקת. בנוגע ללחם קל או פיתה קלה, אפשר לדעת כמה בדיוק אוכלים ואפשר לחשב את זה, גם אם זה בכמות גדולה יחסית.
מבחינה תזונתית – פסטה או פתיתים נותנים לגוף ערך תזונתי פחות טוב מלחם מלא או פיתה מלאה, כך גם לגבי אורז לבן. במנה של פסטה/פתיתים יש בדרך כלל גם תוספת של שומן ורוטב, וזה יותר קלוריות לא מדודות מאשר הממרח ששמים בכריך.