עוד הסבחרה ד"ר רוזמן: "ויטמין A עמיד לחום יחסית, ולכן יש כמות גדולה שלו גם בגזר מבושל, בטטה בתנור או מרק כתום. הכמות הדרושה ליום היא 900 מק"ג למבוגרים, מה שאומר שבגזר אחד כבר יש את כל מה שצריך".
שימו לב: "גם ויטמין A הוא מסיס שומן, מה שאומר שהעודפים שלו אינם מופרשים החוצה בשתן אלא נאגרים בגוף, בכבד וגם בעור – שם הם עלולים לגרום לצבע כתמתם בכפות הידיים ובפנים. עודף ויטמין A עלול לגרום לנשירת שיער, לבחילות ולבעיות עור, ולכן תוספים לא מומלצים גם במקרה הזה. הקפידו על תזונה נכונה", סיכמה ד"ר רוזמן.
בהמשך עלה לשידור עמיר פורת, מגדל גזר ומנכ"ל גזר שלוחות, שסיפר כי "כמו שציינת, הוא בריא ומזין, ירק שמלווה אותנו כל החיים. גזר הוא גידול חורף ויכול להישמר מצוין כמה חודשים בקירור".
התרעות פיקוד העורף