ומה באשר לעלי הסלק? "עלי הסלק - המנגולד, הירוקים, משמשים לבישול, מילוי, קציצות", הוסיפה. "הם מכילים הרבה פחות קלוריות כמובן, עשירים בויטמין K הדרוש לקרישת הדם, במגנזיום שרבים סובלים מחסר בו, וגם בברזל, אבל גם בחומצה אוקסאלית (כמו בתרד) שקצת מפחיתה את ספיגת הברזל".
בסיום, שוחחה עם משה סעדון, מגדל סלק, ושמעה עוד על הירק הנהדר.
התרעות פיקוד העורף