הוספת קמח לבן – כדי "להשלים" את המרקם. אבל אז, לא באמת חסכתם קלוריות – החלפתם מרכיב אחד שמכיל כ־4 קלוריות לגרם במרכיב אחר שמכיל בדיוק אותו דבר, עם ערך תזונתי לא טוב.
כדאי לזכור שעוגות לא מורכבות רק מסוכר. כמעט בכל מתכון יש גם חלבונים (כמו ביצים, גבינות) וגם שומנים (כמו חמאה או שמן), שהם מרכיבים שמאטים את ספיגת הסוכר בדם. לכן, גם אם יש כמות סוכר מסוימת – היא לא בהכרח משפיעה בצורה חזקה על רמת הסוכר בדם.