השאלה של מאזינה בת 65 שעלתה לשידור: האם תוספי סידן עלולים לגרום להסתיידות עורקים? לכאורה זה נשמע הגיוני – הסתיידות, סידן, נשמע קשור. אבל האמת, כמו בהרבה מקרים, הרבה יותר מורכבת – וגם הרבה פחות מפחידה. התשובה הקצרה: אין מה לדאוג – תוספי סידן לא גורמים להסתיידות עורקים.
זוהי אחת השאלות שחוזרות שוב ושוב, ובצדק – כי השם "הסתיידות" נשמע כאילו מדובר בעודף סידן. אבל בפועל, מדובר בתהליך אחר לגמרי. המאזינה ששאלה את השאלה ציינה שבבדיקת צפיפות עצם אובחן אצלה אוסטיאופורוזיס, והרופא המליץ לה לקחת תוסף סידן. וזה בדיוק מסוג המצבים שבהם ההמלצה הזו חשובה – ואפילו מצילה עצמות.
יתר על כן, חוסר סידן לאורך זמן עלול להחמיר את בריחת הסידן מהעצמות – מה שמוביל להחמרת האוסטיאופורוזיס ולשברים. לכן, במצבים כאלה – התוסף הוא דווקא חלק מהפתרון, לא מהבעיה.
זה לא תהליך שקורה בגלל שיש יותר מדי סידן בגוף, אלא בגלל פגיעה פנימית בדפנות העורקים – לרוב כתוצאה מלחץ דם גבוה, עישון, סוכרת, כולסטרול גבוה או דלקת כרונית. הגוף מזהה את הפגיעה ושולח "כוחות חילוץ" – תאים חיסוניים וגם סידן. אבל הסידן הוא לא הגורם לבעיה – הוא חלק מהתגובה של הגוף לפגיעה.
במחקר שפורסם ב־Journal of the American Heart Association נמצא ששימוש מוגזםבתוספי סידן (כמו מינונים גבוהים מאוד שנלקחים לאורך זמן מבלי צורך רפואי) עשוי להיות קשור לעלייה בהסתיידות עורקים – אך רק במקרים נדירים, ובאופן לאחד־משמעי.
הסיכון הזה כמעט לא קיים כשצורכים את הסידן מהמזון, או כאשר לוקחים תוסף במינון תקין לצורך השלמה תזונתית בלבד.
מי שצורכים, למשל, כ־600 מ"ג מהתזונה – יכולים להשלים את השאר (600 מ"ג) דרך תוסף. אבל מי שצורכים מספיק – אין שום צורך בתוסף, ולא כדאי להעמיס.
לסיכום, לא, תוספי סידן לא גורמים להסתיידות עורקים – בוודאי לא כשהם נלקחים בצורה מבוקרת ובהתאם לצורך. הבעיה מתחילה רק כשמעמיסים על הגוף תוספים מיותרים – וזה נכון לכמעט כלתוסף, לא רק סידן. אז אם יש לכם ספק – אל תילחצו. פשוט בדקו עם דיאטנית או רופא כמה סידן אתם באמת צריכים, וכמה אתם מקבלים מהתזונה.
התרעות פיקוד העורף