כשאנחנו חושבים על קיץ, על חוף הים, שיזוף וכתמי שמש – אנחנו בדרך כלל מדמיינים קרם הגנה או כובע רחב שוליים. אבל יש עוד דרך לשמור על העור שלנו, מבפנים – דרך התזונה.
אחד הוויטמינים החשובים ביותר לבריאות העור הוא ויטמין A, ובקיץ יש לו תפקיד מיוחד: לשמור על שלמות התאים, להפחית את הסיכון לכתמי פיגמנטציה ולסייע בשיקום העור אחרי חשיפה לשמש.
ויטמין A ידוע כתורם להתחדשות תקינה של תאי עור, לשמירה על הלחות והאלסטיות, וגם כמסייע בהפחתת פגמים בעור – כולל כתמים.
לפי מחקרים, כמו מחקר שהתפרסם ב־Journal of Investigative Dermatology, רמות נמוכות של ויטמין A בדם נמצאו קשורות לסיכון גבוה יותר לנזקי שמש וכתמים עלפני העור, בעיקר באזורים חשופים כמו הפנים והידיים. לא מדובר כאן על תוספים – אלא על ויטמין A שמגיע מהמזון.
ככל שהצבע כתום-אדמדם עמוק יותר, כך סביר שיש במזון יותר בטא-קרוטן.
במילים פשוטות: אם אכלתם גזר טרי בלי כלום – כנראה שלא קיבלתם את היתרונות שבוויטמין A. אבל אם תקפיצו אותו עם מעט שמן זית, או תשלבו בטטה צלויה בסלט עם עדשים, שמן זית ולימון – הספיגה תהיה הרבה יותר יעילה.
התרעות פיקוד העורף