המיתוס המסוכן שכולם מאמינים לו: איך נכון לאכול פירות? ד״ר מאיה רוזמן

ד"ר מאיה רוזמן עונה על השאלה שמעסיקה רבים: האם מותר לאכול פרי אחרי הארוחה? מה באמת קורה בקיבה שלנו כשאנחנו מערבבים פירות עם מזון אחר? הוראות פשוטות למי שרוצה לדעת מתי בדיוק עדיף לאכול פירות

ד"ר מאיה רוזמן צילום: מועצת הצמחים
המיתוס המסוכן שכולם מאמינים לו: איך נכון לאכול פירות? ד״ר מאיה רוזמן
המיתוס המסוכן שכולם מאמינים לו: איך נכון לאכול פירות? ד״ר מאיה רוזמן | צילום: אינגאימג'

המאזינה שאלה אם עדיף לאכול פרי מייד לפני האוכל, או אחרי הארוחה? כי שמעה תגובות סותרות מחבריה. רבים שמעו את המשפט "אל תאכלו פרי אחרי הארוחה" – כי זה כביכול יפריע לעיכול, יגרום לתסיסה בקיבה או יעלה את רמות הסוכר בצורה חדה. אבל מה באמת קורה בגוף?

גם הפירות נכנסים לתערובת הזו, ולכן אין הבדל אם נאכלו לפני הארוחה או אחריה – כולם מתעכלים באותו "תור".

לעומת זאת, אכילת פרי כחלק מהארוחה או מיד אחריה גורמת לספיגה מעט איטית יותר – אך לא פוגעת בערכים התזונתיים של הפרי. זה אפילו עדיף אם רוצים לקבל מהפרי שובע לזמן ארוך יותר!

תגיות:
תזונה
/
מאיה רוזמן
פיקוד העורף לוגוהתרעות פיקוד העורף