"אנשים נוטים לחשוב שהדרך היחידה לשמור על מאזן נוזלים תקין כשהטמפרטורות מטפסות היא באמצעות שתייה, אבל גם למזון יש תרומה משמעותית", מסבירה שאלתיאל. "בממוצע, כ-20% מצריכת הנוזלים היומית מגיעה מהמזון, בעוד שכ-80% מגיעים משתייה. לכן, חשוב להסתכל על התזונה כולה ולא רק על כמות המים שאנחנו שותים במהלך היום".
בראש רשימת המזונות העשירים במים נמצאים הפירות והירקות הטריים. מלפפון, חסה ואבטיח מכילים יותר מ-90% מים, וגם עגבניות, פלפלים, קישואים, תותים ומלון עשירים במיוחד בנוזלים. אפילו פירות כמו תפוח ותפוז מכילים כ-80% מים.
אבל לא רק מזון טרי תורם למאזן הנוזלים. גם מזונות מבושלים כמו אורז, פסטה וקטניות סופחים מים במהלך הבישול, ולכן מספקים לגוף כמות מסוימת של נוזלים. גם מרקים, חמים או קרים, מהווים מקור מצוין להשלמת נוזלים, במיוחד בימים שבהם קשה להקפיד על שתייה מספקת.
ישנה חשיבות לשמירה על מאזן נוזלים תקין בכל עונות השנה, אבל בקיץ כשהחום עולה ואובדן הנוזלים גדל, צריך להקפיד על כך במיוחד. דווקא בעונה הזו, מזונות עשירים במים יכולים להיות יתרון משמעותי: סלט ירקות טרי, קערת אבטיח או יוגורט עם פירות, לא רק מצננים ומרעננים, אלא גם תורמים להשלמת הנוזלים בצורה טעימה ונעימה. שילוב של מזונות קיציים ומרעננים העשירים בנוזלים יכול להוות פתרון פרקטי, כזה שמקל על ההתמודדות עם החום וגם משתלב בקלות בשגרה היומית.
בשורה התחתונה, נוזלים בתזונה שלנו לא מגיעים רק ממים אלא מגיעים גם מהמזון. שילוב יומיומי של ירקות, פירות ומרקים לא רק מוסיף צבע וגיוון, אלא גם מספקים לגוף נוזלים בצורה פשוטה.
התרעות פיקוד העורף