פחות אבל שוקל: למה דיאטה המבוססת על מעט מאוד אוכל לא עובדת?

“הגוף שורף שומן, והופך אותו לאנרגיה כאשר אוכלים פחות ממה שדרוש לגוף. השומן מהווה מאגר אנרגיה למקרים שבהם הגוף מקבל פחות אנרגיה ממה שהוא שורף במשך היום. כוס מים על הבוקר היא הרגל מצוין - היא עוזרת להפעיל את מערכת העיכול ולמנוע עצירות. מעט מיץ לימון יכול לשפר את טעם המים ולהוסיף גם קצת ויטמין C, כמובן, רק אם הלימון טרי ונסחט בזה הרגע, אבל עדיין חשוב לזכור שמים עם לימון לא תורמים לשריפת שומנים, וכלל לא משפיעים על הקיבה”.

“ויטמין D חשוב מאוד לבריאות העצמות שלנו, ולספיגת הסידן מהמזון אל הגוף. כוויטמין מסיס שומן, הוא נמצא בעיקר במאכלים בעלי אחוז שומן גבוה – כמו גבינות שמנות, חלמון ביצה, דגים שמנים, חמאה, שמנת. מעבר לזה חשוב לזכור שהוא נמצא בעור שלנו במצב לא פעיל, וכשאנחנו נחשפים לאור השמש הוא הופך לפעיל. במחקר שפורסם החודש בירחון תזונה אמריקאי, בדקו בקרב 155 אנשים בגיל 60־80 אם תוספת של 1,200 יחידות של ויטמין D, במשך שנה שלמה, יכולה לעזור נגד דיכאון. על פי התוצאות, תוספת ויטמין D אומנם העלתה את רמות הוויטמין בדם, אבל לא גרמה לשום שינוי במצב הרוח, בתפקוד המוח, וגם לא בתפקוד היומיומי הפיזי”.

“לדעתי אפשר בהחלט לשלב אותם כנשנוש ביניים גם בזמן דיאטה, אבל חשוב שתשימי לב לכמות הקלוריות שיש בכל כדור”.