כארבעה קילומטרים ממזרח לכביש הערבה נמצא מושב חצבה. זהו אחד המושבים הוותיקים באזור, שהוקם בסוף שנת 1965, השני שהוקם מחמשת מושבי הערבה התיכונה. את שמו הייחודי קיבל המושב בזכות מעיין פורה, שנקרא על ידי הבדואים שבאזור "עין חצ'ב". למרות מיקומו של חצבה, בלב המדבר ועל השבר הסורי אפריקאי, המושב מתהדר בענפי החקלאות המשגשגים שלו. למעשה, זהו אחד המושבים שבו עדיין יש פעילות נרחבת של גידולי חקלאות שמשווקים בארץ ובחו"ל. כדי להבין עד כמה החקלאות המקומית משגשגת, נעצור בתחנה הראשונה שלנו - מרכז וידור.
המרכז, שנמצא ממש בכניסה למושב, מציע צוהר אל עולם החקלאות המתפתח של הערבה. במרכז, שפתוח כל ימות השבוע, תוכלו לצאת למסע רב־חושי. הביקור במרכז מתאים לכל הגילים, ולא פעם תמצאו שם את הדור הבוגר עובר בין תחנה לתחנה בהתרגשות גדולה.
הביקור במקום מתחיל בחלל הכניסה, שם יש בית קפה וחנות שמציעה ירקות, פירות ומגוון מוצרים תוצרת מקומית, שאותם תוכלו לרכוש בסיום הביקור. מכאן כל מבקר עובר שלושה שלבים: צפייה בסרט תלת־ממד, ביקור בחלל אינטראקטיבי עם שלל תחנות ומשחקים וביקור בחממות הגידול. בעוד הסרט מתאר בצורה קלילה וברורה את ההצלחה הגדולה של חקלאות בלב המדבר, הביקור בחלל האינטראקטיבי מאפשר למבקרים לקחת חלק בחוויית החקלאי, לנסות "להוריד גשם", להבין איך פועלת מערכת השקיה, להתרשם מהגיאולוגיה הייחודית לאזור ועוד. בחממות תוכלו לראות מקרוב כמה פיתוחים ייחודיים לערבה.
אופציה נוספת, לא פחות מרתקת, היא ביקור בחוות בין השיטין. החווה, שנמצאת במרחק נסיעה קצרה ממרכז וידור, מאפשרת למבקרים להעמיק את חוויית החקלאי. החווה הוקמה על ידי עמותת בין השיטין בשנת 2017. היא פרושה על שטח של שבעה דונם וכוללת חממת אירוח. החווה הוקמה מתוך רצון להוות גשר בין החברה הישראלית לחקלאות בערבה וסיפור ההתיישבות. הדרך שבה עושים זאת בחווה ייחודית למדי - התנסות בעבודה חקלאית. כך שאם אתם רגילים להגיע לביקור בחממות או חוות חקלאיות כדי ליהנות מחוויית הקטיף, כאן תוכלו לקבל חוויה שונה מאוד. בעיניי הרבה יותר טובה.
מתחילים את הביקור במקום בתוך החממה, שם תוכלו לשמוע מעט על האתגרים בגידולי חקלאות באזור, כמו השימוש במים מליחים הנמצאים בקרקעית האדמה, הטמפרטורות הגבוהות שלא פעם פוגעות בגידולים, היעדר מי גשמים ועוד. לצד כל זה תוכלו לשמוע מה הביא את תושבי חצבה לאזור. אחרי כל זה תוכלו לעבור בין הגידולים השונים והמגוונים שגדלים בחווה, לראות מקרוב את הדרך היצירתית שבה החקלאים מתגברים על כל האתגרים שעליהם שמעתם בתחילה, ולסיים בפעילות שתילה או קטיף, תלוי בצרכים של החווה. אחרי העבודה ה"קשה" תוכלו לחתום את הביקור ברכישת ירקות טריים.
אם אתם מגיעים לחווה בשישי, תוכלו ליהנות מחוויה מעט שונה: כל שישי מקיימים בחווה שוק צבעוני עם ירקות, כריכים, מאפים, קפה ותוצרת של תושבות האזור - הכל בליווי מוזיקה.
לפרטים נוספים: 052-21811665
חפשו בפייסבוק hashitinfarm
לא כדאי לעזוב את אזור חצבה בלי לקחת טייק־אוויי מתמי פבר. תמי ובן זוגה, כמו רבים מתושבי המקום, עסקו שנים בגידול פלפלים. המשבר הכלכלי גרם לה להבין שעליה להיפתח לעוד עולמות ולכן החליטה להשקיע את זמנה באחת מהתשוקות שלה - בישול. בתחילת דרכה היא בישלה בעיקר לתושבי האזור, אך עם הצמיחה בתיירות המקומית וריבוי המטיילים שמשוועים לארוחה טובה, השמועה על הכישורים שלה פרשה כנפיים.
מחצבה נרד דרומה, אל אחד היישובים הצעירים יותר בערבה התיכונה - צוקים. צוקים הוא יישוב קהילתי שתושביו הם ברובם אנשים מהמרכז במקור שביקשו להתרחק מההמולה ובאו לכאן מתוך רצון להקים יישוב קהילתי עם ערכים של תיירות, אומנות ואקולוגיה. כיום מתגוררות בצוקים כ–100 משפחות, וזאת רק ההתחלה. בהגדרה, היישוב הוא גם כפר אומנים, וככזה הוא מרכז מספר לא מבוטל של אומנים מוכשרים. לרגלי היישוב תוכלו לראות את מתחם כפר האומנים. המתחם יושב במבנים ששימשו את המתיישבים הראשונים בצוקים. המתחם כולל סטודיו וסדנאות אומנים. המטיילים באזור מוזמנים להגיע לביקור בכפר ולבקר בגלריות השונות.
בין היתר, ניתן למצוא במקום גלריות לאומנות, יצירות מעץ וברזל, יצירות מחומרים ממוחזרים, עבודות פיסול, ציור, קוסמטיקה טבעית מעשבים מקומיים, תכשיטים ואפילו חנות טבע אורגנית. אם נחה עליכם ההשראה, תוכלו לקחת חלק גם בסדנאות אומנות ויצירה שמתאימות לזוגות, משפחות או בודדים.
הביקור במקום הוא חופשי, כך שתוכלו לעשות זאת על הדרך. בימי שישי בחצר כפר האומנים יש מוזיקה ולעתים גם הופעות.
ואם כבר עצירה בצוקים, לא כדאי לפספס ביקור ב"פרם אורסולה" - מסעדה מקומית ותיקה עם אווירה כפרית מגניבה. כפי שכולם יודעים, כביש הערבה הוא לא פסגת הקולינריה, כך שאם כבר מוצאים מסעדה טובה, כדאי לאמץ אותה.
"פרם אורסולה", שנמצאת בסמוך לכפר האומנים, היא פנינה קולינרית עבור תושבי האזור והמטיילים. המסעדה, שמציעה תפריט מגוון המשלב בין אוכל אירופי לים תיכוני, מוכרת בזכות כמה ממנות הדגל שלה: נקניקיות הבוטיק הנהדרות שמגיעות עם כרוב כבוש ופירה, שאותם מאוד מומלץ להזמין עם פיינט של בירה ממבשלת הבירה הצמודה; המלפוף הנהדר; הכרובית הצלויה עם ירקות על מצע של פריקי; סלטים המבוססים על התוצרת המקומית ועוד.
פרטים נוספים: 08-6444421
התרעות פיקוד העורף