בשנים האחרונות מתפתח בישראל טרנד שלא עוסק רק בקפה איכותי, אלא גם בדרך שבה מגיעים אליו. עגלות קפה ניידות, שמופיעות בצידי כבישים, בכניסות ליישובים, ליד חניונים או בשבילי הליכה פתוחים, הפכו לחלק בלתי נפרד מהנוף המקומי. הן מאפשרות לתושבים ולמבקרים לעצור לרגע, לשתות קפה טוב ולהתחבר לסביבה: בלי קירות, בלי רעש ובלי צורך להזמין מקום מראש. הן כל כך פופולריות, עד שבסופי שבוע התורים למוצלחות שביניהן הפכו למשוגעים.
קפה עמית - קפה עם משמעות
העגלה פועלת לא רק כמקום לעצור בו לקפה טוב, אלא גם כמעין שביל שקט של זיכרון. כל הרווחים מוקדשים לפרויקטים חינוכיים ולתמיכה בצעירים, והנוכחות של האנשים שמפעילים את המקום - מוקירי זכרו של עמית - מורגשת בכל פרט. הניגוד בין הכאב האישי לבין האינטימיות והשלווה שמשרה המקום יוצר חוויה אחרת: כוס קפה בין עצים, שיחה קצרה, רגע של שקט באמצע הדרך. זו לא רק עצירה טכנית בדרך ליעד הבא, אלא גם פינה שמזמינה להתעכב, לחשוב ולהרגיש. וכן, חשוב לומר - גם הקפה עצמו מצוין.
מלכה - קלאסיקה בטבע
בצד שדות פתוחים ושבילים קטנים, כמעט בלי שלט גדול שמכריז על נוכחותה, נמצאת עגלת קפה מלכה. זהו מקום משפחתי, שנבנה בידיים של אבי המשפחה, ומשלב בין חיי היומיום לבין אירוח פתוח לקהל.
במהלך השבוע, כשהעגלה סגורה למבקרים, היא משמשת כקליניקה שלו - פרט שממחיש עד כמה המקום נטוע בשגרה המקומית. בסופי שבוע, לעומת זאת, קפה מלכה נפתחת לציבור הרחב ומציעה קפה טוב לצד מאפים טריים, עוגיות ביתיות, דשא רחב לפיקניק ואווירה נעימה שמזכירה קיבוץ של פעם.
זהו מקום שמושך אליו רוכבי אופניים, משפחות ומטיילים שמחפשים נקודת עצירה רגועה לאורך המסלול. אפשר לשבת תחת שמיים פתוחים, לנשום, לטעום ולהיטען באנרגיה לפני שממשיכים הלאה.
נבו קפה ביקב
אחת הדרכים המעניינות שבהן עגלות קפה משתלבות בנוף המקומי היא דרך חיבור לאתרי תיירות קיימים. נבו קפה ביקב היא דוגמה מצוינת לכך. העגלה הוקמה בתוך מתחם של יקב במושב מטע, ומשדרת חוויה שונה לגמרי מהעצירה הקלאסית על אם הדרך.
כאן הקפה פוגש את היין המקומי, והנוף - כרמים שמקיפים את השטח - מרחיב את הלב. זהו מקום שמזמין לעצור לזמן ארוך יותר, לשלב בין קפה טוב לבין טעימה או מבט אל השורות הירוקות, ולהרגיש חלק מהקצב של האזור.
המטבח מוציא אוכל טרי במקום, ואנשי היקב נוכחים במרחב, מה שהופך את הביקור לחוויה שלמה של טעמים ואנשים. לא מפתיע שמדובר בנקודה פופולרית בקרב מטיילים שמחפשים ריכוז של חוויות במקום אחד.
דרייב קפה - מהיר ולא מתפשר
בעידן שבו הזמן הוא משאב יקר, דרייב קפה מציעה פתרון פשוט ויעיל: קפה איכותי בפורמט של דרייב-אין. אפשר לעצור עם הרכב על דרך פתוחה, להזמין אספרסו או הפוך חזק, ולהמשיך בנסיעה עם כוס ביד - בלי לוותר על איכות וטעם.
לצד האפשרות לקחת ולנסוע, יש גם אופציה לעצור, לשבת מול הנוף וליהנות מתפריט מצוין. שעות הפתיחה המוקדמות - החל מ-5:00 בבוקר - הופכות את המקום לאטרקטיבי במיוחד למי שמתחיל את היום מוקדם, בין שזה בדרך לעבודה, ובין שזה לטיול או לרכיבה. זו אולי לא נקודה חדשה על המפה, אבל בהחלט אחת שכדאי לזכור - במיוחד כשמחפשים קפה טוב בלי סיבוכים.
קפה נחשון - קלאסיקה כפרית
קפה נחשון מציעה חוויה כפרית ונינוחה, כזו שלא מנסה להרשים אלא פשוט להיות. העגלה ממוקמת בחורשת היקב הסמוך, יקב שורק, ומציעה פינות ישיבה פתוחות בצל עצי האלה עם כוס קפה או יין ביד.
המטבח מופעל על ידי ירון, השף שהוא גם בן המקום, ומציע מנות ביתיות ומדויקות. אין כאן תחכום מיותר, אלא חיבור טבעי בין אוכל, נוף ואנשים. אפשר להגיע עם ילדים, עם כלב או עם לפטופ, ולבחור אם זו עצירה קצרה או הפסקה ארוכה יותר עם ספר או ארוחה קלה.
בתפריט תמצאו בין היתר קרואסון סלמון בכבישה ביתית, ברוסקטת אבוקדו, ולעיתים גם הופעות חיות שמוסיפות רובד נוסף לחוויה.
התרעות פיקוד העורף