כשאומרים גרמניה, רוב הישראלים חושבים כנראה על קוויקי בברלין, ביר גארדן, נקניקיות ואולי גם על טיול עירוני קצר. אלא שבשנים האחרונות המדינה מנסה להרחיב את התמונה ולהציג את עצמה כיעד שמתאים גם למי שכבר ביקר בה ומחפש סיבה לחזור. לצד הערים המוכרות, גרמניה מציעה כיום שילוב של קולינריה, טבע, תרבות וחוויות מקומיות, חלקן כאלה שקשה למצוא במקומות אחרים באירופה.
המאמץ הזה מגיע בזמן שהקהל הישראלי כבר מגלה עניין מחודש ביעד. בשנת 2025 נרשמו כ-685 אלף לינות של ישראלים בגרמניה, עלייה של 11% לעומת השנה הקודמת. בלשכת התיירות הגרמנית מציינים גם שיעור משמעותי של מבקרים חוזרים, כלומר ישראלים שכבר היו במדינה ובוחרים להגיע אליה שוב, הפעם כדי לגלות אזורים וחוויות אחרות. לטענת הלשכה, ללא המצב הביטחוני והפסקות הטיסות במהלך השנה, היקף התיירות מישראל היה עשוי להיות גבוה אף יותר.
מגלידת אספרגוס ועד מלפפונים חמוצים
אחד התחומים שבהם גרמניה מבקשת לשנות את התדמית שלה הוא האוכל. המדינה מחזיקה כיום ב-341 מסעדות בעלות כוכבי מישלן, ובהן 12 מסעדות עם שלושה כוכבים, אבל הקולינריה הגרמנית לא מסתכמת במסעדות יוקרה. ברחבי המדינה אפשר לצאת למסעות בעקבות חומרי גלם ומאכלים מקומיים, שהופכים את האוכל עצמו לסיבה לטייל.
אחד המסלולים המסקרנים הוא "דרך האספרגוס הלבן", המכונה גם "הזהב הלבן של גרמניה". המסלול משתרע לאורך כ-750 קילומטרים ועובר באזורים שבהם הירק העונתי זוכה למעמד של ממש. בתקופת העונה אפשר למצוא לאורך הדרך שווקים, מסעדות ואירועים שמוקדשים לאספרגוס, לצד אפשרות להכיר את האזורים הכפריים שבהם הוא גדל.
מסלול אחר מציע חוויה מסוג שונה לגמרי: רכיבה על אופניים בעקבות המלפפון החמוץ באזור שפְּרֵוַואלְד, שמורת טבע המוכרת כאתר ביוספרה של אונסק"ו. כאן המלפפונים המקומיים הם לא רק תוספת לצלחת, אלא חלק מהתרבות והזהות הקולינרית של האזור, והמסלול מאפשר לשלב בין רכיבה בטבע, כפרים, מים ואוכל מקומי.
גם בצפון גרמניה יש מסורות קולינריות שהפכו לחוויית תיירות. סיורים המוקדשים לכרוב החורף מציעים הצצה למסורת המקומית, בעוד שפסטיבלי יין עונתיים, בהם חגיגות ה-Federweißer, מחברים בין יין צעיר, אוכל ואווירה מקומית. מי שמעדיף את הים יכול לצאת למסעות קולינריים לאורך חופי הים הצפוני והים הבלטי, שם המטבח המקומי מושפע מהים, מהדגה ומהמסורות של אזורי החוף.
לישון בטבע, אבל עם קצת יותר סטייל
גם בתחום הטבע גרמניה מנסה להציע למטיילים סיבה לצאת מהערים. במסגרת הקמפיין Family & Friends in Nature מופנים הזרקורים לעשרות פארקים לאומיים, שמורות טבע ואתרי מורשת עולמית של אונסק"ו, לצד מסלולי הליכה ורכיבה.
אבל החידוש אינו רק במסלולים עצמם. ברחבי המדינה מתפתחות אפשרויות לינה שמנסות להפוך את הטבע לחלק מהחופשה, ולא רק לנוף שמסתכלים עליו בדרך. בין החוויות שמקודמות נמצאים מלונות בתי עץ על חוף הים הבלטי, מקומות אירוח בלב יערות ואפשרויות לינה שמחברות בין טבע, אוכל ונוף.
לגרמניה יש גם קו חוף ארוך ואיים רבים, וכ-50 איים פזורים בין הים הצפוני לים הבלטי. עבור מי שכבר ביקר בערים הגדולות, האזורים האלה מציעים חופשה בקצב אחר: יותר טבע, פחות פקקים, מסלולי הליכה ורכיבה, עיירות קטנות ואוכל מקומי שמבוסס על חומרי הגלם של האזור.
2026: שנה של עיצוב, באוהאוס ותרבות
גם בגזרת התרבות צפויה השנה להיות עמוסה במיוחד. בדסאו מציינים 100 שנה לבאוהאוס, התנועה שהשפיעה על עולם העיצוב והאדריכלות, בשורה של תערוכות ואירועים בינלאומיים. פרנקפורט צפויה לעמוד במרכז עולם העיצוב, לאחר שנבחרה לבירת העיצוב העולמית, ובנירנברג צפוי להיפתח מחדש מרכז התיעוד לאחר שיפוץ מקיף.
לצד אלה יצוינו 150 שנה לפסטיבל וגנר, אחד מאירועי התרבות המזוהים ביותר עם גרמניה, ובהמבורג צפוי להיפתח מוזיאון חדש לאמנות דיגיטלית. ברחבי המדינה יתקיימו אירועים נוספים, כך שגם עבור מי שכבר טייל בגרמניה בעבר, 2026 מציעה כמה סיבות לחזור ולגלות אותה מחדש.
התרעות פיקוד העורף