מסע אל העבר, הלכה למעשה: את פינת המחקר השבועית שלה בתוכניתה ב-103FM, הקדישה ד"ר מאיה רוזמן לד"ר אתי גונן, המנטורית וההשראה שלה לאורך השנים, שסיימה החודש את הדוקטורט בתזונה עליו עמלה במשך זמן רב.
מילצ'ן חשף בעדותו: המקצוע המפתיע שיאיר נתניהו רצה ללמוד
היכן אכסנתם את הקטשופ עד היום? זה מה שחברת היינץ חושבת על זה
"אתי היא השראה לכולנו, היא בת 78, ומוכיחה שאפשר להגשים כל מטרה וכל חלום בכל גיל. היא אחת הדיאטניות הוותיקות בארץ", תיארה רוזמן. "אתי בדקה האם תפריט לדינו של מגורשי ספרד בירושלים מתאים להגדרות של תפריט ים תיכוני".
יש לך זמן פנוי? למה שלא תלמד/י אנגלית? לחצו כאן לשיעור ניסיון מתנה וללא התחייבות>>
בהמשך, אירחה את אתי בפינתה החגיגית, והאזינה לתוצאות המחקר. "צריך להסיק שיש דברים בעבר שמאוד ראוי לקחת אותם משם ולהעביר אותם אלינו", סיפרה ד"ר גונן. "התפריט שלהם היה מבוסס על הרבה ירקות וקטניות ועל מעט אגוזים".
"היום הירקות והפירות מאוד יקרים, פעם הם היו מאוד זולים", הוסיפה.
האמור בכתבה מבטא את הדעה האישית של השדר/ת והוא אינו מובא כתחליף לקבלת ייעוץ פרטני מבעל מקצוע המתמחה בתחום, ואין להסתמך עליו בכל צורה שהיא. כל פעולה ושימוש שנעשים על בסיס התכנים המופיעים באייטם הינה באחריות המשתמש/ת בלבד.