סיבים תזונתיים הם מרכיב תזונתי חשוב לבריאות הכללית, שכן הם מסייעים לשיפור העיכול ומניעת מחלות כרוניות כגון מחלות לב, סוכרת מסוג 2 וסרטן המעי הגס.
ארגון הלב האמריקאי ממליץ על צריכה יומית של 25 גרם סיבים תזונתיים לנשים ו-38 גרם לגברים. עם זאת, לפי המומחים של DNA India, צריכה מופרזת של סיבים תזונתיים עלולה לגרום למגוון בעיות בריאותיות, ביניהן:
1. בעיות במערכת העיכול
צריכה מוגברת של סיבים תזונתיים עלולה לגרום לתסמינים במערכת העיכול כמו גזים, נפיחות בטנית ושלשולים. כמו כן, היא עלולה לגרום לכאבי בטן והרגשת מלאות.
2. עצירות
למרות שזה נשמע פרדוקסלי, צריכה מופרזת של סיבים תזונתיים ללא שתייה מספקת של מים עלולה לגרום לעצירות, במיוחד אם יש נטייה לכך מלכתחילה.
3. התייבשות
שתייה מספקת של מים חיונית לתזונה עשירה בסיבים תזונתיים, על מנת לאפשר מעבר תקין של הסיבים דרך מערכת העיכול. חוסר שתייה עלול לגרום להתייבשות, שעלולה להוביל לבעיות נוספות כגון כאבי ראש ועייפות.
4. ספיגה לקויה של רכיבים תזונתיים
סיבים תזונתיים עודפים - במיוחד סיבים בלתי מסיסים - עלולים להיקשר למלחים מינרליים, כגון סידן, מגנזיום, אבץ וברזל, ולהפחית את ספיגתם.
5. אינטראקציות עם תרופות
תזונה עשירה בסיבים תזונתיים עלולה להפריע לספיגה של חלק מהתרופות, במידה ואתם נוטלים כאלה, ובכך להפחית את יעילותן.
6. חסימות מעיים
במקרים מסוימים, צריכה מוגזמת של סיבים תזונתיים עלולה לגרום לחסימה במעיים, במיוחד אצל אנשים הסובלים ממצוקה או מחלות אחרות של מערכת העיכול.
7. אי נוחות בבטן
צריכה מוגברת של סיבים תזונתיים עלולה לגרום לתחושת מלאות או אי נוחות בבטן, מה שעלול להקשות על צריכת כמות מספקת של קלוריות וחומרים מזינים.
להלן כמה טיפים שיעזרו לכם להימנע מצריכה מופרזת של סיבים תזונתיים:
- הוסיפו סיבים תזונתיים לתזונה שלכם באופן הדרגתי.
- שתו הרבה מים, במיוחד אם אתם צורכים הרבה סיבים תזונתיים.
- אם אתם סובלים מבעיות במערכת העיכול, הפחיתו את צריכת הסיבים התזונתיים.
- התייעצו עם הרופא שלכם אם אתם נוטלים תרופות, שכן הסיבים התזונתיים עלולים להפריע לספיגתן.