בדובדבנים למשל, יש 13% סוכר (יותר מפי 2), אבל האינדקס הגליקמי שלהם נמוך מאוד, כך שהסוכר הזה נספג לאט והם דווקא יותר מתאימים. גם לשזיפים אינדקס גליקמי נמוך מאוד.
מיתוס: ככל שפרי מתוק יותר – יש בו יותר סוכר? | ד"ר מאיה רוזמן
רבים נוטים לחשוב שככל שפרי מתוק יותר, כך כמות הסוכר שבו גבוהה יותר. האם הנחה זו נכונה? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה כי מידת המתיקות של הפרי אינה מדד מדויק לרמת הסוכר שבו
התרעות פיקוד העורף