אחת המאזינות של ד"ר מאיה רוזמן פנתה אליה כדי להבין האם ניתן לאכול במסעדה המבורגר בלי לחמנייה מבלי לשבור את הדיאטה? "אני בעצם רציתי לדעת מהי רמת החטא בעניין הזה?", שאלה המאזינה.
ד"ר רוזמן השיבה: "זה לא חטא. את צריכה לספור, נניח, 220 קלוריות ל-100 גרם. אם ההמבורגר הוא 160 גרם, אז 350 קלוריות יחד עם הירקות, זה נשמע לי בסדר גמור לדיאטה".
ומה לגבי רמות השומן והחלבון?
"שומן כמקור לאנרגיה משביע לאורך זמן מאשר אם תאכלי חזה עוף עם שלוש כפות אורז ששווה ערך לאותו מספר קלוריות. אז השילוב של החלבון עם השומן הוא בסדר. אין שום בעיה עם שומן רווי גם. יש בעיה עם הקמח הלבן בלחמנייה שאותה את לא אוכלת ועם כל הממרחים כמו כפית מיונז", אמרה ד"ר רוזמן.
האזינו: