התפוח נחשב לאחד הפירות המפורסמים והבריאים ביותר, בין אם הוא אדום או ירוק. ולמרות שלשני הסוגים תכולה תזונתית דומה, ישנם הבדלים מסוימים שעשויים להשפיע על הבחירה שלכם בהתאם למטרות הבריאותיות והטעם המועדף עליכם.
ההבדלים
שני הסוגים עשירים בסיבים תזונתיים ובויטמין C, מה שהופך אותם לבחירה מצוינת לתזונה בריאה. עם זאת, ישנם כמה הבדלים:
חשיבות קליפת התפוח
קליפת התפוח, בין אם אדום או ירוק, מכילה אחוז גבוה יותר של נוגדי חמצון בהשוואה לבשר הפרי. לכן, כדי לקבל את התועלת הבריאותית המרבית, מומלץ לאכול את התפוח עם הקליפה.
מה נותן לתפוח את צבעו?
צבע התפוח נקבע על ידי פיגמנטים צמחיים, והם לא רק גורם אסתטי אלא מעניקים לפרי יתרונות בריאותיים חשובים:
צבע התפוח מושפע ממספר גורמים, ביניהם גיל, מאפיינים גנטיים, תנאי גידול, אור וטמפרטורה, תזונת הצמח ובריאות השורשים.
התרעות פיקוד העורף