לחץ דם גבוה הוא אחת מבעיות הבריאות הנפוצות ביותר בעולם, והוא קשור ישירות למחלות לב ושבץ מוחי. למרות גורמים גנטיים ואורח חיים, לתזונה תפקיד מכריע במניעה או בהחמרת הבעיה, במיוחד כאשר צורכים יותר מדי מזון מעובד המכיל כמויות גבוהות של נתרן, סוכרים ושומנים לא בריאים.
הנה רשימה של שבעה מהמזונות המעובדים ביותר שעשויים להעלות את לחץ הדם מבלי שאנשים רבים ישימו לב, על פי דיווח של אתר הבריאות VeryWellHealth.
זה כולל פיצות מוכנות, אוכל מהיר שלעתים קרובות נאכל מול הטלוויזיה, ובוריטוס קפואים. מוצרים אלה מכילים לעתים קרובות רמות גבוהות של נתרן שנוסף כדי לשפר את הטעם ולהאריך את חיי המדף. מנה אחת יכולה לספק יותר מרבע מהצריכה היומית המומלצת של נתרן, מה שמגדיל את הסיכון ללחץ דם גבוה.
דוגמאות לכך כוללות סלמי, נקניקיות, בשר צהריים ופסטרמה. בשרים אלה משומרים באמצעות מלח, ניטריטים וניטרטים, ומחקרים מצביעים על כך שתרכובות אלו עשויות לתרום ללחץ דם גבוה על ידי הגברת עקה חמצונית בכלי הדם.
אלה כוללים משקאות קלים, משקאות אנרגיה ומיצים מלאכותיים. צריכה גבוהה של סוכר מוסף קשורה לעלייה בדלקת וללחץ דם גבוה, כאשר ניתוחים מדעיים מראים שצריכה מוגזמת של משקאות אלה עלולה להגביר משמעותית את הסיכון לפתח יתר לחץ דם.
מזונות כמו צ'יפס תפוחי אדמה, ביסקוויטים וממתקים מוכנים לרוב עשירים בנתרן ובשומנים רוויים או טראנס. צריכה מוגזמת של מוצרים אלה תורמת לדלקת מוגברת ולחוסר איזון בשומנים בדם, מה שעלול להוביל ללחץ דם גבוה לאורך זמן.
המבורגרים, צ'יפס וארוחות מזון מהיר מכילים בדרך כלל רמות גבוהות של נתרן ושומנים לא בריאים. מחקרים מצביעים על כך שאנשים שצורכים מזונות אלה לעתים קרובות נוטים יותר לפתח לחץ דם גבוה, במיוחד אם הם עושים זאת באופן קבוע.
דוגמאות לכך כוללות עוף מטוגן וצ'יפס. מזונות אלה עשירים בשומנים רוויים ושומני טראנס, וקשורים לסיכון מוגבר להשמנת יתר וללחץ דם גבוה, במיוחד כאשר הם נצרכים לעתים קרובות ולאורך תקופה ארוכה.
חלק מירקות משומרים, קטניות ומרקים עשויים להכיל רמות גבוהות של נתרן. בעוד ששטיפה במים עשויה להפחית את תכולת המלח, ישנם מחקרים המצביעים גם על כך שחומרים כמו ביספנול A (BPA), המשמשים בציפויי קופסאות שימורים, עשויים להשפיע על האיזון ההורמונלי וקשורים ללחץ דם גבוה, אם כי ממצאים אלה עדיין נמצאים בחקירה.
התרעות פיקוד העורף