לא רק לצמחונים: איך הכי נכון לאכול טופו? | ד"ר מאיה רוזמן

הטופו ניטרלי, עשיר בחלבון ונחשב לאחד מחומרי הגלם הגמישים במטבח - אבל האם עדיף לבחור טופו רך או קשה, האם הבישול פוגע בערכים התזונתיים ואיך נמנעים מנתרן? מה שכדאי לדעת כדי להפיק ממנו את המקסימום

ד"ר מאיה רוזמן צילום: מועצת הצמחים
שעועית וטופו בתיבול עדין
שעועית וטופו בתיבול עדין | צילום: פסקל פרץ-רובין
תגיות:
שומן
/
בריאות
פיקוד העורף לוגוהתרעות פיקוד העורף