עם זאת, גזר שלם נותר אפשרות מאוזנת יותר מבחינה תזונתית, משום שהוא מכיל סיבים תזונתיים המסייעים לתחושת שובע, להסדרת תהליך העיכול ולהאטת ספיגת הסוכרים הטבעיים בגוף. הסיבים גם מעניקים לגזר ערך נוסף בהשוואה למיץ, שמאבד חלק גדול מהם במהלך הסחיטה.
למרות יתרונותיו של הגזר לבריאות העיניים, צריכתו בכמויות נוספות אינה משפרת באופן ישיר את הראייה אצל אנשים שכבר מקבלים את הכמות הדרושה להם של ויטמין A. כמו כן, בעיות כגון קוצר ראייה או רוחק ראייה קשורות לגורמים אחרים.
לשמירה על בריאות העיניים, מומחים ממליצים על תזונה מגוונת הכוללת ירקות צבעוניים, ירקות עליים עשירים בלוטאין ומזונות עשירים בוויטמין A. זאת לצד ביצוע בדיקות עיניים תקופתיות, הימנעות מעישון והרכבת משקפי שמש להגנה מפני קרינה אולטרה-סגולה.
התרעות פיקוד העורף