על פי ההודעה, מדובר בתוצרת מן החי שלא עברה כל פיקוח תברואתי או וטרינרי כחוק, ועל כן היוותה סכנה ממשית ומיידית לבריאות הצרכנים. עוד נמסר כי בשל הסכנה לבריאות הציבור ובהתאם להנחיות ולצו של רופא וטרינר מוסמך, הושמדה כל כמות הבשר שנתפסה. כנגד בעל האיטליז נפתחו הליכים, והוא זומן לחקירה באזהרה ביחידת האכיפה.
במשרד החקלאות וביטחון המזון שבים ומדגישים כי "תוצרת מן החי שאינה מפוקחת אינה ראויה למאכל אדם. המשרד קורא לציבור הרחב להקפיד לרכוש מוצרים מן החי - בשר, עופות, דגים וביצים - אך ורק בנקודות מכירה מורשות, המפוקחות כחוק והשומרות על תנאי תברואה נאותים".
משה אחרק, מנהל היחידה המרכזית לאכיפה וחקירות (פיצו"ח) במשרד החקלאות וביטחון המזון: "פקחי יחידת פיצו"ח של משרד החקלאות וביטחון המזון עובדים מסביב לשעון במטרה לוודא שהתוצרת החקלאית המגיעה לבית הצרכנים תהיה בריאה ובטוחה לשימוש. מדובר בפעילות אכיפה חשובה מול מכירת בשר מאיכות ירודה וללא פיקוח וטרינרי, המסכן באופן ישיר את בריאות הציבור. נמשיך לפעול בשיתוף זרועות עם גורמי האכיפה והשיטור כדי למנוע מעשים אלו ולשמור על ביטחון המזון של אזרחי ישראל".
התרעות פיקוד העורף