הקשר המיוחד שלו למוי אף חיבר אותו לישראל. השניים נסעו יחד לישראל, ובמהלך השנים התפתח ביניהם קשר אישי סביב ישראל, יהדות והמקרא. לאחר מותו של מוי בשנת 2020 סילברסטיין היה בין המספידים בהלוויה, ובסיום ההלוויה נשא תפילה בעברית לזכר הנשיא הנוצרי שאותו ליווה במשך עשרות שנים.
דיויד פרסם את ספר זיכרונותיו בשנת 2023 , Heartbeat: An American Cardiologist in Kenya, שבו תיעד את חייו, את הקריירה הרפואית ואת השנים יוצאות הדופן לצד הנשיא מוי. עבורי ועבור הקהילה היהודית בניירובי, עבור מערכת הבריאות בקניה ועבור משפחת מוי, מותו של סילברסטיין הוא פרידה מאדם שהיה במשך עשרות שנים רופא, חבר, מנהיג קהילה וגשר בין עולמות.