סוף שנת הלימודים שבפתח מאופיין בעבודות גמר ובבחינות. זו תקופה עמוסה במיוחד. מבחנים גדולים מחכים בעיקר לתלמידי הכיתות הגבוהות שעומדים בפני בחינות הבגרות, ולסטודנטים שבקרוב מסיימים את הסמסטר השני של השנה. הקורונה פינתה זמן גם לתזונאיות כמונו לחזור ללימודים, וזו אולי אחת הסיבות לכך שזה הנושא השבוע.
כדי למקסם את ההצלחה בלימודים יש לשים לב לשלושה תחומים: הראשון - חזרה על החומר ותרגולו; השני - הקפדה על שינה טובה, שתהיה איכותית ובכמות מספקת (ממוצע של שבע־שמונה שעות ביממה); והשלישי - תזונה.
מומלץ שארוחת הבוקר תהיה מורכבת מפחמימות ומחלבונים. החלבונים מורכבים מחומצות אמינו המשתתפות בתהליכים עצביים הקשורים ליכולות קוגניטיביות כמו זיכרון וריכוז. פחמימות שהן רב־סוכרים, כמו לחם מדגנים מלאים ושיבולת שועל, מספקות אנרגיה. למוח נדרשת אנרגיה רבה, והוא צורך אותה כגלוקוז שהוא חד־סוכר. אספקה של רב־סוכרים תשמור על רמות חד־סוכרים וגלוקוז קבועות. זאת ועוד, צריכה של פחמימות גוררת ייצור סרוטונין, שידוע בתרומתו לנינוחות ולרוגע. ירקות ופירות מכילים ויטמינים ונוגדי חמצון, שאף הם משפרים את פעילותו של המוח ומגינים עליו.
לרבים נדמה כי ויתור על ארוחת הבוקר יכול לחסוך בקלוריות בקלות יחסית. יש גם כאלה שחשים כי ארוחה בבוקר "פותחת את התיאבון" ומגבירה את צריכת האוכל. זו הזדמנות להבהיר שארוחות מסודרות מונעות רעב חזק ופתאומי במהלך היום. בכך יורד באופן משמעותי הסיכוי לאכילה אגבית או לאכילה מפצה, שעלולות להוביל לזלילות גדולות ואף להביא לעלייה במשקל.
אין סיבה לאכול במהלך המבחן. אך אם המבחן ארוך מאוד או אם חשים ירידה בערנות שמקשה על המשך התפקוד, כדאי לאכול פירות מיובשים - תמרים, שזיפים - שתורמים סוכר זמין המעלה את רמת האנרגיה בגוף. במקביל כדאי לשתות מעט מים כדי להתרענן.
תופעה שכיחה ומטרידה היא התייבשות קלה של אחוז או שניים מנוזלי הגוף. ילדים ומבוגרים רבים נמצאים במצב זה באופן תמידי. מדובר בהתייבשות מתונה העלולה לגרום לכאבי ראש, עצבנות, עייפות וחולשה, ירידה בכושר הלימוד (85% מהמוח של הילדים הם נוזלים) כתוצאה מפגיעה בהבנה, בריכוז, בערנות ובסבלנות. במהלך כל השנה, במיוחד בקיץ ועוד יותר אם נבחנים ונדרש מלוא הריכוז, חשוב להקפיד על שתייה מספקת של מים.
לצעירים שפורקים את מתח המבחנים בשתיית משקאות אלכוהוליים בבר המקומי, כדאי לדעת שאלה משבשים את התקשורת במוח ועלולים להוביל להפרשת נוזלים מוגברת עד כדי התייבשות. ניתן לסייע לצמצום הבעיות שההתייבשות גורמת בפתרון פשוט, זול וזמין - שתיית מים. שתייה מספקת של מים - 12־10 כוסות ביום - מובילה לשיפור המצב הפיזי באופן כללי, הביצועים הספורטיביים, ההישגים הלימודיים ומצב הרוח. בקבוק מים בהישג יד בכל מקום מקדם מאוד את השגת המטרה.
התרעות פיקוד העורף