יום אחרי ששני בני אדם אושפזו כתוצאה מהרעלת מזון לאחר שאכלו מוצרי טונה בסניף ארומה תל אביב, וגורמים במשרד הבריאות מפנים הערב (רביעי) אצבע מאשימה לעבר הסניף והתנהלותו עם מוצרי המזון. גורם במשרד הבריאות טען כי "היו כנראה בעיות במקרר, ובטיפול בטונה הגולמית", הגורם הוסיף עוד כי בבית הקפה "לא עמדו בהוראות. כל התמונה נבדקת כעת גם התנהלות הרשת, וגם הטונה של ויליגר".
בסניף בית הקפה טענו כי בכוונתם להתייחס בכובד ראש לבעיות שיימצאו, ולפעול מול הציבור באופן תקין. בהודעה שפרסם סניף ארומה בתל אביב נאמר כי "הרשת שיתפה פעולה באופן מלא עם נציגי משרד הבריאות, וזאת בנוסף לבקרה העצמאית שהיא מקיימת באמצעות חברה חיצונית. כפי שהתחייבנו – כלל הליקויים שיימצאו יתוקנו ויפורסמו, בתום התחקיר, לציבור הרחב"
ממשרד הבריאות נמסר לאחר קיום השימוע כי "במהלך השימוע הוצגו לנציגי העסק הממצאים שעלו בביקורת התברואית ובהם אי עמידה בנהלי משרד הבריאות ואי עמידה בהנחיות היצרן. נציגי העסק הונחו לתקן את הליקויים לפני קבלת אישור לפתיחתו מחדש לציבור. משרד הבריאות ממשיך לבדוק את האירוע ברמה המקומית וברמה הארצית. במשרד ממתינים לתוצאות המעבדה המדויקות שיגיעו מחר בבוקר".
בחברה ציינו כי היום ומחר ייתכנו שיבושים בסניפי הרשת במכירת מנות מזון המכילות טונה וכי הסניף ממנו נרכשו המוצרים נסגר עד להודעה חדשה. כזכור, מדובר באישה בת 41 שהגיעה במצב קשה מאוד לאחר איבוד הכרה ושוק עמוק ובגבר בן 34 שהגיע במצב קל עם כאבי ראש, דפיקות לב מואצות בעקבות הרעלה.
ד״ר דניאל טרוצקי, מנהל המחלקה לרפואה דחופה באיכילוב, הסביר את האירוע בתור "תגובה אלרגית חריפה שמקורה בהרעלה מהדג טונה אותו אכלו בשם ׳הרעלת מזון סקרומבואידית׳. מדובר בהרעלת מזון יחסית נדירה, כתוצאה מאכילת בשר דגים שסימניה דומים להתקפה אלרגית, 'הרעלת היסטמין'. הסימפטומים עלולים לכלול החל מכאבי ראש, דפיקות לב, אודם עורי משמעותי, סחרחורת, בחילות, כאבי בטן ושלשולים ועד קוצר נשימה או בצרות בדרכי האוויר ובמקרים נדירים אף מוות״.
התרעות פיקוד העורף