"אבקש לפתוח בדברים שנשאה ביום פרישתה מבית המשפט העליון: 'המשפט אינו קיים לעצמו. הוא נועד לשרת את החברה, ליישם את ערכיה ולעשותה טובה וצודקת יותר'. ועוד אמרה: 'האמת והצדק לעולם ירדו אחוזים זה בזה, והם שביסוד המשפט'".
לדברי עמית : "ברוח החזון הזה, שרואֶה במשפט ככוח מניע לתיקון חברתי, אנו מתכנסים כאן היום. השאיפה לַאמת ולַצדק שעליה דיברה השופטת ארבל זכרונה לברכה, אינה רק אידיאל מופשט – אלא חובה מקצועית ומוסרית שתלווה אתכם מעתה ואילך".
עוד אמר לעורכי הדין הצעירים שעברו את בחינות הלשכה: "כניסתכם אל שורות המקצוע נעשית בתקופה שבה החברה הישראלית מתמודדת עם אתגרים לא מעטים. אני מאחל לכולכם שתזכו לתרום בעשייתכם לחוסנה של מערכת המשפט ולחוסנה של החברה הישראלית.
"שתדעו לשלב מקצועיות, התמדה וידע לצד יושרה, חמלה ורגישות אנושית. זכרו מדוע בחרתם בדרך זו מלכתחילה, והמשיכו לפעול מתוך הערכה למקצוע. מי ייתן ותמצאו בכך סיפוק", הוסיף.
בשלב הזה אמר עמית: "בנימה קלילה יותר לסיום: בימים אלו אנו מציינים 25 שנה לצאתו של סרט העוסק בלימודי המשפטים ובחשיבותם לחיים – וכוונתי כמובן לסרט הידוע 'לא רק בלונדינית'".
עמית סיכם: "היא קוראת לחבריה לזכור שלושה לקחים להמשך הדרך: הרושם הראשוני אינו תמיד נכון; עליכם תמיד לתת אמון באנשים; וחשוב מכל, עליכם תמיד להאמין בעצמכם. אני מצטרף לדברים אלו ומאחל לכם הצלחה רבה בדרככם החדשה".