סימן טוב נפצע אנושות מקריסת קורת מנהרה במהלך המערכה שהתנהלה בקיץ 2014, כאשר פיקד על גדוד ״ברק״ של חטיבת ״גולני״. בתום תהליך שיקום ארוך, הוא חזר לשירות באוקטובר 2015, וכיום משרת בתפקיד מפקד צוות במכללה לפיקוד טקטי.
הוא למד בפנימייה הצבאית בחיפה, והתגייס בשנת 1996 לגדוד ״ברק״ בחטיבת ״גולני״. במלחמת לבנון השנייה לחם כמפקד פלגה ביחידת ״אגוז״ ובמבצע ״עופרת יצוקה״ לחם כסגן מפקד גדוד ״גדעון״ בחטיבת גולני. מלבד זאת, הוא נשוי ואב לשניים.
התרעות פיקוד העורף