כרסנטי נלקח לשבי 50 שנה קודם לכן, במלחמת יום כיפור. הוא שירת כקצין קישור לאו"ם, נלקח בשבי והוחזק במצרים. בני משפחתו סיפרו, שכשהמחבלים נכנסו לביתו הוא ידע איך לתקשר איתם ולתת להם הרגשה שהכל בסדר. הוא עצמו סיפר כשראה את המחבלים הוא הרים ידיים וכדי שלא ירצחו אותו אמר להם שהוא בצד שלהם, המשיך לשוחח איתם והציע להם מים.
ככל הידוע, המחבלים תכננו לחטוף אותו ואת המטפלת שלו לעזה, אך ברגע האחרון נמנעו מלהעלות אותו לרכב שהוביל את החטופים מהקיבוץ לרצועה. בהמשך יצאו כרסנטי והמטפלת שלו אל מחוץ לבית שהועלה באש, וניצלו. 3 שנים לאחר הטבח, סמוך מאד לציון מועד האירוע, הוא נפטר בגיל 96. כרסנטי חי שנים רבות בקיבוץ עין השלושה שנמצא כמו בארי בחבל אשכול. הוא טיפח את ענף הג'ודו ואימן כמה מהג'ודאים הבולטים שזכו בפרסים ותארים בתחרויות בן לאומיות. הוא יובא לקבורה בקיבוצו ביום ראשון בצהרים.