גפני גם התגאה בפתיחת מוסדות דת בכל הארץ: "אין היום מושב שאין בו בית כנסת. יש מקומות שיש שם מקוואות ושלא דרכה שם מעולם רגל של אדם חרדי. אנחנו נמצאים במקומות שיש לנו בתי ספר שלנו במקומות שלא ידענו שאנחנו יכולים להיכנס לשם. זה בקדימה ונהריה, עם 400 ו-450 תלמידים ותלמידות שאין להם שום דבר ולא היה להם בעבר שום קשר עם הציבור החרדי".