אוהבים תותים, אוכמניות או פטל? פירות יער הם בין המזונות הבריאים ביותר בשוק. הם דלים בקלוריות ועתירים בסיבים, ויטמין C ונוגדי חמצון. מחקרים חשפו כי חלקם מועילים לבריאות הלב, הורדת לחץ דם וכולסטרול.
אך האם גם אתם מתבאסים שהם נוטים להתקלקל מהר? טריק חדש שפורסם ברשת החברתית TikTok, עשוי להיות הפתרון המושלם עבורכם. המרכיב הסודי - חומץ. כן, קראתם נכון. שטיפת הפירות בחומץ ומים לפני האחסון עשויה להאריך משמעותית את חיי המדף שלהם ולמנוע היווצרות עובש. הנה כל מה שצריך לעשות, לפי משתמשת ה-TikTok בשם דניאל בראון:
@healthygirlkitchen How to wash berries: this hack makes your berries last for weeks! 🍓🫐 #kitchenhacks #healthyeats #berries ♬ cozy vibes - RyseMusic
1. הניחו את הפירות בתוך מסננת, ואת המסננת הכניסו לתוך קערה גדולה.
2. שפכו על הפירות תמיסה המורכבת משמונה כוסות מים, כוס חומץ וכף אבקת סודה לשתייה והשרו במשך חמש דקות.
3. הוציאו את הפירות מהמסננת, יבשו אותם היטב ושמרו בקופסה אטומה במקרר.
יש לציין ששיטה זו אינה פועלת ל'ריפוי' של פירות יער שכבר התעבשו. אבל זה יכול להאריך את חיי המדף שלהם לפחות בעוד שבוע, לעזור לצמצם עלויות ובזבוז מזון.