מלבד השם המוכר, רשת בתי הקלייה החדשה, בבעלותו של המסעדן אנטון פינסקי, מעוטרת גם היא בלוגו עגול הכולל דמות אישה בצבעים ירוק ולבן, וזאת למרות שנאסר עליהם להשתמש בלוגו של הרשת המקורית. בהשקה, טען פינסקי: "אל תשוו בין חנויות הקפה שלנו לאמריקאית. אין בנינו שום דבר משותף".
"Stars Coffee Shop מייבאת כעת את פולי הקפה שלה מאמריקה הלטינית ואפריקה ומספקים נוספים שבסיסם ברוסיה", הוסיף הבעלים. "יש לנו מוצר נהדר וחשוב שיהיה תחרותי". סניפים נוספים יפתחו במהלך החודשים הקרובים בכל סניפי סטארבקס לשעבר.