מחקר שפורסם ב־Journal of the American Dietetic Association מצא שצריכת מרק ירקות צח לפני הארוחה הפחיתה את צריכת הקלוריות באותה ארוחה בכ־20-30%. במחקר, המשתתפים שאכלו קערת מרק ירקות דל קלוריות כחצי שעה לפני ארוחת הצהריים - אכלו פחות מזון עתיר קלוריות לאחר מכן, אך דיווחו על תחושת שובע גבוהה יותר.
קערת מרק ירקות לפני הארוחה היא אחת הדרכים הפשוטות, הבריאות והטעימות לאכול פחות בלי להרגיש שוויתרתם על כלום. היא מוסיפה נוזלים, סיבים ותזונה איכותית, מבלי להעמיס קלוריות, ויכולה להפוך להרגל קבוע בכל תהליך ירידה במשקל.
התרעות פיקוד העורף