לשם כך הם גייסו 100 משתתפים, שמהם ביקשו להשלים משימות של שיוך מילים או לפתור חידות, שהוגדרו בדרגות קושי שונות, כאשר כל נבדק שתה כוס תה שחור או כוס מים חמים. המדענים גילו כי המשתתפים ששתו כוס תה מדי יום ביצעו טוב יותר את המשימות הקשות שדורשות חשיבה יצירתית מאשר אלה ששתו רק מים. "התוצאות שלנו מצביעות על כך שתה יכול לסייע בשיפור הביצועים המנטליים כאשר האדם מתמודד עם משימה מאתגרת במיוחד", הסביר ד"ר לי וואנג, שהוביל את המחקר. בנוסף, החוקרים גילו כי המשתתפים בקבוצת התה היו שמחים יותר והתעניינו יותר במשימה מאלה שבקבוצת המים.