"משפטי נירנברג מייצגים את ניצחון הצדק על אי הצדק", אמר לפני הכנס עו"ד פרופ' אלן דרשוביץ, יו"ר משותף לכנס. לדברי דרשוביץ, "חוקי נירנברג מייצגים את התפיסה המעוותת של החוק, ואילו משפטי נירנברג משקפים את אמות המידה הנכונות, הנגזרות מתוך ההבנה של המעשים האסורים".
ניצול שואה בכנס על חוקי נירנברג: "ראיתם פעם תינוק נושם בפעם האחרונה?"
כשהוא לבוש בבגדי אסיר, עלה אדוארד מוסברג לדוכן וטלטל את הנוכחים: "אם נשכח, נרצח את הנספים בפעם השנייה. אשתי מתעוררת עד היום בזעקות לאמה שנספתה"
התרעות פיקוד העורף