סיירת סנהדרינק חורשת את הארץ בחיפוש אחר מזיגת הבירה המושלמת. והפעם: גלית ג'ראפי-דבירי קופצת לבירה ב'ביר-גארדן' בתל-אביב…
השעה היתה מוקדמת, יחסית, והמקום היה די ריק. עמדנו בפתח, אני והטרמפיסטים שהיו אתי באוטו, שבלי הודעה מוקדמת קיבלו צו 8 לבירה וממש לא היתה להם ברירה אלא להיסחב איתי. נכנסנו פנימה וחיכינו למארחת שתושיב אותנו, אך כיוון שאף אחד לא ניגש לקראתנו פשוט התיישבנו. דבר ראשון חטפנו נזיפה מהמארחת שפתאום הבינה שמישהו נכנס והתיישב ללא רשותה. התנצלתי וביקשתי בעדינות שרק שיבוא כבר מישהו לקחת את ההזמנה ולהביא לי את הבירה שלי. עד שזה קרה, ניצלתי את ההזדמנות לסקור את המקום.
ה'ביר-גארדן' הוא מקום מושקע, יפהפה, שמנסה לתת אווירת ביר-גארדן אותנטית עם שולחנות ארוכים ושולחנות ישיבה על המדרכה, למרות כל החפירות והמהפכות ברחוב. חשבתי לעצמי שזה קצת מוזר, רק כדי להיווכח אחר-כך שלאף אחד לא היה ממש אכפת לשבת בתוך אתר הבניה הזה ולא לתת לסביבה להפריע לשתייה ולאווירה טובה.
אחרי המתנה ממושכת ניגש אלינו המלצר וסוף-סוף הזמנתי את הבירה שרציתי. מאוד התאים לי לראות שהתפריט מציע גם בירה בכוסות קטנות משליש. אני באופן אישי מאוד מחבבת את האפשרות הזאת, גם כי לא תמיד אפשר לשתות בירה בכמות גדולה יותר וגם כי ככה הבירה נשמרת קרירה וטרייה בכוס, אבל על הכוסות האלה אדבר בהמשך.
התרעות פיקוד העורף