רצה ברשת: בירה נורצ'יה

תמי רוז גולשת ברשת ומביאה לכם סיפורים על מבשלי בירה יצירתיים ועל בירות בטעמים לא הכי שגרתיים. והפעם: בירה נורצ'יה של הנזירים המזמרים מחבל אומבריה…

הסיור הנוכחי החל בכיכר הוותיקן. המדינה הכי קטנה בתבל. היה חם, הפאפא לא הציץ מהחלון, וכולם רצו בירה. למרבה הצער וההפתעה, הסתבר שאין מבשלת בירה מקומית. בלית ברירה נפל הפור - "בירה נורצ'יה", אמר האיטלקי; "אה, בירה נורסיה", אמר האמריקני שהקפיד על ההגייה הלטינית. ואז הסתבר, שלא סתם נפל כך הפור, שכן מדובר בבירה הרשמית של הכס הקדוש, ומי שמייצר אותה - כיאה וכראוי - הם נזירים בנדיקטינים במנזר חרב בנורצ'יה.

לא תמיד היה המנזר הזה חרב. המנזר, הקרוי על שם סן בנדטו די נורצ'יה, נמצא בקצה הדרום-מזרחי של חבל אומבריה ושוכן מעל הריסות הבית משנת 480, שבו נולדו והתגוררו בנדיקטוס הקדוש ואחותו התאומה, סנטה סקולסטיקה. מאז המאה העשירית, היה כאן מנזר פעיל, כשהבזיליקה ניצבת ממש במקום הולדתם המסורתי של התאומים הקדושים.

באיטליה אפשר לקנות מארזי בקבוקים של 330 מ"ל או 750 מ"ל. בארצות-הברית - שם נמכרת הבירה בחנות מקוונת מודרנית לגמרי - מוכרים רק את הבקבוקים הגדולים יותר. כל הבירות של נזירי נורצ'יה נמכרות תחת הלוגו Ut Laetificet Cor, הלקוח היישר מתהלים ק"ד ט"ו, אם כי במקום ה"יין" המקורי, מתכוונים הנזירים לבירה שתשמח לבב אנוש.

היום, כשנה אחרי שהאזור חרב ברעידת האדמה הגדולה של אוגוסט 2016, ואחרי שהבזיליקה של הכנסייה חרבה לגמרי ברעש נוסף שהיה חודשיים מאוחר יותר, פועלים הנזירים ביחד עם הקהילה כולה לשקם את נורצ'יה בכלל, ואת המנזר בפרט. אחרי מאבקים לא פשוטים - והרבה גיוסי תרומות ממאמינים ברחבי העולם - הצטרפו למאמצי השיקום גם ממשלת איטליה והאיחוד האירופי.